pasta al ragù di lenticchie rosse

Ragù di lenticchie

Non sono vegana ma spesso mi interesso di cucina alternativa con meno proteine animali e questo ragù di lenticchie rosse devo dire è stata una piacevole scoperta. La prima volta l’ho usato per delle lasagne accompagnato però da normale besciamella e parmigiano e nessuno degli onnivori che le ha mangiate ha sospettato nulla e anzi…

rugù alla bolognese

Il vero Ragù alla Bolognose

Mamma fà un ragù alla bolognese spettacolare, veramente il fiore all’occhiello della sua cucina . Ma mamma è toscana e non ha mai vissuto in Emilia Romagna, nè ha parenti che da Bologna gli possano aver insegnato la ricetta . Chissà se quello che mangio da mamma è veramente ragù alla bolognese ? Penso di…