mug cake vegan con banana

mug cake alla banana vegan

Con questo caldo di accendere il forno non se ne parla proprio, se non per pochi minuti e invece fare una torta da colazione purtroppo richiede quasi un’ora di forno, quindi è improponibile. Avevo delle banane molto mature con cui di solito preparo il banana bread ma accendere il forno non si può e quindi…

tortine vegan alla frutta

Tortine Vegan con frutta o cioccolato

Cercavo qualcosa di leggero e goloso da fare con la frutta di stagione e magari ponendo attenzione alle mie intolleranze alimentari e questa ricetta di vegolosi.it ha fatto al caso mio. Rispetto alla ricetta originale ho fatto delle variazioni che segnalo tra parentesi, per tenere conto oltre che delle mie, anche delle intolleranze alimentari dei…

pasta al ragù di lenticchie rosse

Ragù di lenticchie

Non sono vegana ma spesso mi interesso di cucina alternativa con meno proteine animali e questo ragù di lenticchie rosse devo dire è stata una piacevole scoperta. La prima volta l’ho usato per delle lasagne accompagnato però da normale besciamella e parmigiano e nessuno degli onnivori che le ha mangiate ha sospettato nulla e anzi…

frittata vegana con farina di ceci e pisellini

Frittata vegana di pisellini

Devo dire che adesso questa ‘frittata‘ vegana l’ho già cucinata diverse volte perché mi è piaciuta tanto, eppure pur conoscendo la ricetta da un po’ non avevo il coraggio di provarla. A volte le nostre abitudini alimentari vengono da lontano: una volta mio padre fece una cecina che era veramente immangiabile e quel ricordo mi…

muffin vegan al cioccolato

muffin vegan

Oggi avevo voglia di un dolcetto leggero così ho preso una ricetta per muffin ai mirtilli e l’ho trasformata in una ricetta tutta vegetale e pure senza glutine. Ho sostituito l’uovo con la banana, il burro con l’olio, il latte vaccino col vegetale e lo yogurt con quello di soia. Ne è uscito un dolcetto…

hamburger vegetariano

Burger vegan di melanzane

Qualche giorno fa siamo stati a mangiare al Porca Vacca, un locale di Grosseto che è un vero tempio della carne . Un fast food molto particolare, divertente da frequentare e dove si può mangiare della carne che sembra genuina, tenera e cotta bene, sia al piatto che in panini e tacos. Ma questo paradiso…

due dolci vegan

Il veganismo è dettato da principi etici di rispetto per la vita animale e si traduce nel rifiuto di usare o consumare prodotti derivanti da sfruttamento e uccisione degli animali. Non solo per quanto riguarda il cibo, per esempio i vegani indossano solo capi in fibre vegetali e sintetiche o fugge da prodotti testati sugli animali. La…