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Quando ci concediamo un’uscita al ristorante abbiamo due scelte . Andare in un locale abituale, dove conosciamo bene i piatti cucinati, ma soprattutto l’ambiente e l’atmosfera e sappiamo che saremo a nostro agio. Provare un locale nuovo, che ci è stato consigliato o che ci incuriosisce per un motivo particolare. Per quanto riguarda i miei…
Quando ho visto su LEI in nuovo programma ‘cambio cuoco‘ mi sono subito immedesimato nell’atmosfera. Infatti ho ripensato ai primi tempi in cui ero fidanzato ed abbiamo iniziato a frequentare le reciproche case. Sia mio padre che il padre di Fabiana erano due cuochi preparati e capaci ed in casa non permettevano a nessun altro…
Se dico che in televisione è pieno, fin troppo, di programmi di cucina racconto una storia vecchia . Specialmente chi segue la tv via satellite conosce decine di programmi diversi di cucina e gastronomia, alcuni generalisti ed altri molto specifici (sui dolci, per l’uso dei robot da cucina o delle griglie, cucina tipica regionale o…
una delle mie trasmissioni televisive preferite è Orrori da gustare (Bizarre Foods with Andrew Zimmern).
E’ una trasmissione in stile documentario dove Andrew, apprezzato critico gastronomico newyorkese, gira il mondo in posti insoliti e descrive il luogo partendo dai piatti tipici che vi si cucinano.