Cena greca

Questa sera mi era venuta voglia di fare la famosa salsa greca tzatziki . Lo tzatziki è una salsa di condimento usata nei balcani meridionali. La base comune a tutte le principali tradizioni viene preparata con yogurt, cetrioli, aglio, sale e olio d’oliva. Altri ingredienti vengono aggiunti nelle ricette tipiche o secondo il proprio gusto; generalmente…

C’è gusto anche all’Ikea

L’Ikea è molto di più di un megastore di mobili ed accessori per la casa . E’ la riproduzione di un paese con scopo di lucro, ma che offre comunque servizi alla sua cittadinanza passeggera. Così in tutti i negozi Ikea d’Italia troviamo bar, ristorante e negozi di alimentari e souvenir. Sono stato all’Ikea di…

Asparagi con salsa olandese

  Per quanto il mio recente viaggio ad Amsterdam sia stato piacevole sotto ogni punto di vista sono rimasto un poco dispiaciuto del fatto di non aver potuto fare una esperienza culinaria da poter poi raccontare su questo blog. Di cibo e cultura vorrei parlare, ma a quanto pare il cibo non fa parte della…