ravioli burro e salvia

Ravioli fatti in casa

I ravioli fatti in casa sono il particolare che rendono unica la domenica. In Italia abbiamo una grande tradizione di pasta fresca fatta in casa ed in tutte le case c’è il passaggio del mattarello da madre a figlia, preservando le ricette di famiglia. Tra tutte le paste fatte in casa i tradizionali ravioli con…

Da Le Tre minestre: ricetta Patoi, Ravioli di San Vincenzo

Andrea Vitali, Andrea Camilleri e Marco Malvaldi sono i tre autori italiani che stanno ci stanno facendo scoprire i valori e le abitudini dell’ italia tradizionale. Ognuno di loro, con uno stile che spesso ha delle somiglianze, si occupa di una ben precisa zona geografica e della sua cultura. Camilleri ci racconta la Sicilia ed…