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Ho visto giorni fa la foto di un piatto simile su facebook ma non avevano postato la ricetta, però mi aveva stuzzicato e così l’ho reinterpretata io a mio gusto (partendo dall’esperienza dalla ricetta della vellutata di patate e broccoli che avevo già preparato) ed è uscita fuori una cosina tanto buona che a pranzo…
E’ primavera ormai e i campi sono pieni di primizie quali asparagi e pisellini freschi, perchè non approfittarne ? io li cucino spesso e in questo caso ho fatto un condimento che ho usato per gli gnocchi e per fare una bella frittata, primo e secondo in un lampo . Andare a fare asparagi ci…