muffin vegan al cioccolato

muffin vegan

Oggi avevo voglia di un dolcetto leggero così ho preso una ricetta per muffin ai mirtilli e l’ho trasformata in una ricetta tutta vegetale e pure senza glutine. Ho sostituito l’uovo con la banana, il burro con l’olio, il latte vaccino col vegetale e lo yogurt con quello di soia. Ne è uscito un dolcetto…

muffin alla nutella

Dolcetti alla nutella

Vi ricordate la ricetta della crema alla nocciola fatta in casa ? Ormai io la so a memoria, visto che la preparo in continuazione, appena il barattolo precedente finisce. Però questa volta avevo della crema di nocciola fatta in casa che stava in frigo da 10 giorni. Strano, molto strano, ma avevo urgenza di smaltirla…

muffin banana e mirtillo

Muffin banana e mirtilli

Capita a tutti di comprare più frutta del necessario e in estate come in inverno se la frutta non viene mangiata entro pochi giorni, la vedremo ammarcire ed ammuffire. Un vero peccato . Piuttosto che lasciar sciupare la frutta se non si riesce  a finirla tra pranzo e cena, molto meglio utilizzarla per dessert e…

I muffin al cioccolato ripieni di cioccolato

E’ appena passata Pasqua ma avete ancora voglia di cioccolata ? Ecco una ricetta da provare. I muffin al cioccolato ripieni di cioccolato. Ingredienti 220gr di farina 2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere 80gr di cacao amaro in polvere 100gr di zucchero 2 uova 2 cucchiaini di vanillina 120gr di burro ammorbidito 12…