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Come mai pubblichiamo la ricetta di una maionese vegana ? In famiglia non siamo vegani, e neanche vegetariani, anche se pensiamo che una riduzione del consumo di carne rossa sia consigliabile per la salute. Però siamo aperti a provare nuove esperienze culinarie, comprese quelle tipiche della cucina vegan, tofu, seitan, muscolo di grano ecc. Così…
L’esigenza di trovare una maionese più sicura l’abbiamo avvertita durante la prima gravidanza perchè avevamo iniziato a farla in casa ma uno dei divieti negli stati di gravidanza era appunto sulle uova crude per il rischio della salmonellosi. Quindi la scelta fu di rinunciare alla maionese fatta in casa e comprare quella industriale perchè pastorizzata. Ma adesso ci siamo chiesti…
Un piatto che consumo spesso in estate è l’insalata di pollo . E’ un piatto freddo, si prepara prima e si mette in frigo ed al ritorno a casa dal mare la cena è già pronta, oppure è adatta a farcire gustosi panini . E’ di semplicissima preparazione e possono farlo tutti, anche se magari…
Se è vero, ed io ne sono convinto, che il primo assaggio al cibo si da con gli occhi, questo è particolarmente vero con i dolci. E sono sicuro che questi biscottini di pasta frolla li avete già assaporati con la vista. Sono belli e vi assicuro che sono anche gustosi. Questi biscottini che certamente…