piatto di gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta

Ho visto questa ricetta degli gnocchi di ricotta sulla pagina facebook de “il mio saper fare di marisa”  e avendo della ricotta mista da smaltire l’ho trasformata nel nostro pranzo domenicale. Sono facilissimi da fare e buonissimi, un piatto classico rivisitato in maniera originale, per avere una valida alternativa alla solita pasta o lasagna della…

gnocchi agli asparagi

asparagi e piselli – con gli gnocchi e nella frittata

E’ primavera ormai e i campi sono pieni di primizie quali asparagi e pisellini freschi, perchè non approfittarne ? io li cucino spesso e in questo caso ho fatto un condimento che ho usato per gli gnocchi e per fare una bella frittata, primo e secondo in un lampo . Andare a fare asparagi ci…

Gnocchi di zucca e funghi

L’autunno si caratterizza con l’arrivo del freddo e la voglia di piatti più caldi, sostanziosi e calorici. E l’autunno è anche una stagione ricca di colori e sapori vivaci, come le castagne, la zucca ed i funghi . Ecco una ricetta per un primo sostanzioso e gustoso: gli gnocchi fatti in casa  con pasta alla…