Galette des Rois – il dolce di Natale (ed epifania) in Francia

Continuiamo il viaggio tra i dolci natalizi europei e dopo il Christopsomo della Grecia, andiamo in Francia a scoprire la Galette des Rois, la torta dei Re. In realtà la tradizione francese prevede questa dolce in pasta sfoglia con mandorle e panna per l’Epifania,  ma già da ora le vetrine delle pasticcerie francesi lo mettono…