gnocchi agli asparagi

asparagi e piselli – con gli gnocchi e nella frittata

E’ primavera ormai e i campi sono pieni di primizie quali asparagi e pisellini freschi, perchè non approfittarne ? io li cucino spesso e in questo caso ho fatto un condimento che ho usato per gli gnocchi e per fare una bella frittata, primo e secondo in un lampo . Andare a fare asparagi ci…

Crostini Asparagi, Brie e Prosciutto di Parma

Le feste religiose sono sempre appuntamenti culinari di grande importanza. Gli italiani festeggiano tutte le loro feste a tavola, compleanni, matrimoni, ricorrenze varie oltre agli appuntamenti culmine di Natale e Pasqua. Se Natale, vigilia, pranzo e cena del 25 e maratona fino al primo dell’anno, in cucina corrispondono a tradizioni familiari e grandi quantità, per…

Asparagi con salsa olandese

  Per quanto il mio recente viaggio ad Amsterdam sia stato piacevole sotto ogni punto di vista sono rimasto un poco dispiaciuto del fatto di non aver potuto fare una esperienza culinaria da poter poi raccontare su questo blog. Di cibo e cultura vorrei parlare, ma a quanto pare il cibo non fa parte della…