la pasta italiana

La pasta: viaggio ideale nell’Italia della pasta per il World Pasta Day

Amata in ogni sua forma, corta o lunga che sia: è la pasta, un primo piatto simbolo dell’Italia e apprezzato in tutto il mondo, purtroppo a volte cucinata in modi che per noi sono incredibili. Ma anche all’interno dei nostri confini, sono tante le sorprese che può regalare un piatto di pasta: la nostra penisola…

Ricetta Pizzoccheri alla Valtellinese

Grazie al giorno in più di festa in occasione della Festa di Ognissanti oggi abbiamo potuto dedicare la mattinata alla pasta fatta in casa. Fare la pasta in casa è un evento che ha il sapore tipico della festa. Non si tratta solo di mangiare qualcosa di buono e genuino, spesso tradizionale. Fare la pasta in casa…