L’italia è ricca di tipicità culinarie, specialità e particolarità nei prodotti alimentari . Intorno al buon cibo si sviluppa lavoro, commercio, esportazioni e turismo . Per difendere e diffondere questa gran varietà di prodotti di eccellenza abbiamo una serie di certificazioni a garanzia dei consumatori (DOC, DOP, IGP, SGT, DOCG). Zone geografiche vengono contraddistinte per…