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Dai lievitati non so stare lontana, appena sembra si abbassino le temperature ecco che inforno qualcosa. Ho già pubblicato qualche ricetta per i panbrioche, ma questa nuova versione mi stuzzicava da un pò; l’ho presa da Paoletta del blog anice e cannella che a sua volta l’aveva presa da Adriano di profumo di lievito .…
Il pan brioche è un pane semidolce che si accompagna bene con marmellata e cioccolata per la colazione o uno spuntino; ne esistono molteplici ricette e versioni, io l’ho preparato sia con lievito di birra che col lievito madre,normale o ripieno a treccia, anche in versione vegan ed è sempre stato spazzolato via, specialmente abbinato…