Il cucchiaio d’argento in versione moderna

Il cucchiaio d’argento è uno di quei tomi di ricette che spesso trovano posto sulle mensole della cucina e che vengono sfogliati quando si cerca qualche idea per cucinare qualcosa di diverso o quando vogliamo fare bella figura con degli ospiti a cena. Seguire le indicazioni di uno di questi libri della tradizione culinaria (cucchiaio…

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Il divertimento del cucinare nasce prima di mettersi ai fornelli od iniziare ad impastare gli ingredienti. Inizia quando si comincia a pensare a qualcosa di nuovo da preparare, quando si immaginano le  combinazioni dei diversi ingredienti o si rammenta l’ultima volta che si è assaggiato il piatto che  abbiamo deciso di cucinare. Ma soprattutto è…