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Quanti prodotti alimentari di alta qualità ci regala l’ Emilia Romagna? L’Italia è piena di luoghi di eccellenza per il cibo, ma sembra che l’Emilia Romagna, le province tra Reggio Emilia e Parma, siano luoghi particolarmente fortunati con le tradizioni enogastronomiche. E’ la zona del parmigiano reggiano e del prosciutto di Parma, solo per citare…
L’uso dei prodotti tipici del territorio è molto importante nella tradizione culinaria italiana . Anche se oggi l’uso dei prodotti a KM zero viene associato soprattutto ad un discorso ecologico (meno trasporto dei prodotti alimentari) usare i prodotti del proprio territorio significa soprattutto rispettare la tipicità dei luoghi e preservare i piatti tradizionali . E’…
Le mele sono una risorsa eccezionale per la cucina. Come frutta piacciono a tutti e sono uno dei primi frutti che assaggiano i bambini . Ma la mela è anche un frutto che può essere usato in cucina per preparare piatti deliziosi. Non solo dolci, di cui esistono davvero decine di ricette diverse, ma grazie…
Quando pensiamo all’abbinamento di una bevanda al cibo, immancabilmente pensiamo al vino. Aspiranti sommelier in effetti si sono moltiplicati negli ultimi anni e vengono organizzati corsi in molte parti d’Italia. Ma il vino non è la sola bevanda nobile, anche la birra ha la sua storia, la sua tradizione e la sua varietà di sapori.…
Il guscio rosso e la forma tondeggiante distinguono Babybel dagli altri formaggi rendendolo grazioso e divertente per i più piccoli. La copertura rossa, in cera di paraffina biodegradabile è importantissima perché protegge il formaggio dalle contaminazioni esterne. All’interno troviamo un buon formaggio di latte pastorizzato con l’aggiunta di fermenti lattici e caglio vegetale, realizzato senza…
L’Italia è un paese dove la cucina ha una grande importanza culturale. Gli italiani amano il cibo e amano parlarne. Per questo motivo sono tantissimi i blog di cucina, che sfornano ricette e consigli per la tavola. Quando si scrive di cucina oltre a dare le proprie ricette e consigli, si crea spesso un canale…
Il bello dei giochi online è che se vuoi provare un nuovo gioco è subito pronto, non c’è bisogno di installare nulla, non servono CD, non devi riavviare windows ad installazione finita. E poi puoi scegliere tra una infinità di giochi online sempre più belli ed avvincenti. Della categoria giochi online fa parte anche Magnum,…
Siamo appena tornati da un viaggio all’estero. Nuovi panorami, abitudini diverse, angoli di città particolari, persone stravaganti, ma anche cucina tipica locale. Anche se solo si cambia regione italiana viene voglia di tuffarsi nella cucina tradizionale del posto, figuriamoci quando si va all’estero. Un piatto nuovo, sia nel sapore che nella presentazione deve far parte…
Il cibo non serve solo a nutrire. Certo è la sua funzione principale, ma non l’unica. Il cibo serve anche a consolare, specialmente i dolci, quando abbiamo bisogno di tirarci un po’ su. Il cibo serve per socializzare. Che ci si ritrovi ad un tavolo apparecchiato elegantemente o ad un buffet in piedi, il mangiare…
Il divertimento del cucinare nasce prima di mettersi ai fornelli od iniziare ad impastare gli ingredienti. Inizia quando si comincia a pensare a qualcosa di nuovo da preparare, quando si immaginano le combinazioni dei diversi ingredienti o si rammenta l’ultima volta che si è assaggiato il piatto che abbiamo deciso di cucinare. Ma soprattutto è…
Quando ho visto su LEI in nuovo programma ‘cambio cuoco‘ mi sono subito immedesimato nell’atmosfera. Infatti ho ripensato ai primi tempi in cui ero fidanzato ed abbiamo iniziato a frequentare le reciproche case. Sia mio padre che il padre di Fabiana erano due cuochi preparati e capaci ed in casa non permettevano a nessun altro…
Se è vero, ed io ne sono convinto, che il primo assaggio al cibo si da con gli occhi, questo è particolarmente vero con i dolci. E sono sicuro che questi biscottini di pasta frolla li avete già assaporati con la vista. Sono belli e vi assicuro che sono anche gustosi. Questi biscottini che certamente…